Шкаф шоковой заморозки Polair Grande CR5-G

261 188 рублей

Артикул: #012003002R

Наличие товара: В наличии

Габариты - 800х860х920 мм; Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 - 5

Тип дверей:

Количество:

Подробнее

Оборудование, предлагающее пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации.

Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

• Быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.
• Мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Температура в камере достигает -40°С.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта.

После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию.
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах.

Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.

Шокеры POLAIR – Grande предусматривают важные дополнительные функции, которые позволяют использовать их для:

• Закалки мороженого
• Санитаризации (обеззараживания) рыбы.

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения POLAIR Grande рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Вес (без упаковки)	115 кг
Вес (с упаковкой)	166 кг
Время замораживания	240 мин
Время охлаждения	90 мин
Габариты	800х860х920 мм
Габариты в упаковке	920х1000х1150 мм
Гарантия	12 мес
Замораживание	от 90 до -18 °С
Исполнение двери	глухая
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60	5
Марка	Grande
Масса замораживаемого продукта	12 кг
Масса охлаждаемого продукта	20 кг
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса снаружи	нержавеющая сталь
Напряжение	220 В
Охлаждение	от 90 до 3 °C
Потребляемая мощность	не более 800 Вт
Производитель	Polair
Расстояние между уровнями	65 мм
Режим быстрого замораживания	есть
Режим быстрого охлаждения	есть
Режим мягкого замораживания	есть
Режим мягкого охлаждения	есть
Способ оттаивания	автоматический горячим газом
Страна-производитель	Россия
Температура	до -40 °С
Температура окружающего воздуха	до 40 °C
Терморегулятор	Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Термощуп	есть
Толщина стенки корпуса	61 мм
Хладагент	R404A